Ke Silicon Valley feela moo mothehi oa nako e telele a qalang theknoloji a fumana mosebetsi oa bobeli ho roboto e etsang chokolete.

Nate Saal o ile a ithuta limolek'hule tsa biophysics le biochemistry Univesithing ea Yale ka mor'a hore a fumane lengolo la Palo Alto High School ka 1990. Ka mor'a hore a khutlele Palo Alto, o ile a tloha ka potlako ho tloha saense ho ea ho internet, a theha seo a reng ke tšebeletso ea pele ea ho ntlafatsa software e thehiloeng ho websaete ka 1996. O ile a tsoela pele ho qala lik'hamphani tse ngata tsa theknoloji 'me hamorao a sebeletsa CNET le Cisco.

Empa matsatsing ana, o qoelisoa ka chokolete - haholo-holo, tsokolate e entsoeng ke sesebelisoa sa countertop seo a se entseng se bitsoang CocoTerra.Sesebelisoa se bosoeu bo bosoeu, se shebahalang joaloka moetsi oa kofi e kholo, ea bokamoso, se sebelisa li-algorithms, hardware le app ea smartphone ho fetola li-cocoa nibs, phofo ea lebese, phofo ea cocoa le tsoekere hore e be chokolete ka lihora tse ka bang peli.

Saal e na le tšepo e kholo bakeng sa mochini, o seng o tla lokolloa.Mehleng ea ho iketsetsa, moo liroboto li etsang pizza le ramen le ho fana ka lijo tsa rona, o bona CocoTerra e etsa ntho e fapaneng: ho sebelisa theknoloji ho tebisa ho e-na le ho senya kamano ea batho le mokhoa oo lijo tsa bona li entsoeng ka oona.

O ile a re: "Ha re leke ho otla theknoloji molemong oa theknoloji ho e tlosa, ho tlosa boqapi.""Re leka ho theha sehlopha se secha sa batho ba seng ba khona ho etsa chokolete."

Leha mosebetsi oa Saal oa profeshenale o tsepamisitse maikutlo ho thekenoloji, haesale a tlatsa mafelo-beke a hae ka liteko tsa lijo tsa hae, joalo ka ho boloka linotši le ho lema morara le mehloaare ho etsa veine le oli ea mohloaare ho tloha qalong.O khahliloe ke "saense e tebileng" ea mesebetsi ena.

Ho etsa chokolete, leha ho le joalo, ho ne ho se ka har'a repertoire ea hae.E bile feela ho fihlela a isa ngoan’abo, ea sebetsang khoebong ea kofi, ho ea latsoa chokolete lilemong tse ’maloa tse fetileng, ’me puisano e mabapi le ho tšoana ho teng lipakeng tsa liindasteri tsena tse peli e ile ea etsa hore a nahane.Moena oa hae o ile a nahana hore mechini ea kofi ea lapeng e lumelletse batho ba bangata ho utloisisa le ho ananela kofi ka tsela eo chokolete e sa kang ea ba le eona.Batho ba ne ba etsa chokolete lapeng, empa e ne e le ts'ebetso e telele e hlokang ho ba le lisebelisoa tse 'maloa tse turang, o ile a fumana.

“Ho na le mochini oa bohobe, o etsang ice cream le juicer le pasta maker le mohahi oa tee le moetsi oa kofi - sehlopha se seng le se seng se seholo sa lijo se na le sesebelisoa sa lapeng.Seo ke se fumaneng kapele ke hore ha ho na ntho e joalo (bakeng sa chokolete)," Saal o boletse.

O ile a ithuta ka ho ea litlelaseng tsa ho etsa chokolete, ho kopanyelletsa le kampong ea bootle ea Madre Chocolate, Hawaii.Ha a khutlela Palo Alto, eena le sehlopha ba ile ba qala ho sebetsa ho theha sesebelisoa se ka kopanyang mehato eohle ea ts'ebetso ea ho etsa chokolete - ho sila, ho hloekisa, ho kopanya, ho futhumatsa le ho bopa - ka mochine o le mong.Ka tloaelo e sila li-cocoa nibs tsa tšimoloho e le 'ngoe nako e ka etsang halofo ea hora, e sebelisa libolo tsa tšepe e sa hloekang, ebe e hloekisa botoro ea cocoa, tsoekere le phofo ea lebese.Conching ke "ho qhekella butle kapa ho ferekana ha chokolete ka mocheso o phahameng ho thusa ho tlosa litatso tse sa batleheng," ho boletse Ofisiri e Moholo ea Ts'ebetso Karen Alter.E rehelletsoe ka lisebelisoa tse bōpehileng joaloka khetla, ena ke karolo ea ts'ebetso e atisang ho bontšoa nakong ea maeto a fektheri ea chokolete, o itse, ka li-vats tse kholo tse nang le likotlolo tse tsamaisang chokolete e metsi butle.

Mohato o latelang, ho halefisa, o kenyelletsa ho pholisa metsoako ho mocheso o itseng o tla etsa sebopeho se itseng sa kristale ea peo ka limolek'hule tsa cocoa butter, Saal o ile a hlalosa ka cheseho.Likristale lia tiea, li etsa chokolete e benyang, e thata.Centrifuge e nang le tokelo ea molao ka har'a mochini e ea pholisa ebe e ohla chokolete ho tlosa lipudula.

Sephetho sa ho qetela ke hlobo ea chokolete e bōpehileng joaloka lesale, halofo ea ponto, ho e-na le bar e tloaelehileng ea khutlonnetsepa.

Ka morao, theknoloji e lumella boemo ba tloaelo boo baetsi ba CocoTerra ba ts'epileng hore bo tla etsa hore sesebelisoa se ipiletse ho litsebi joalo ka ba qalang.Sistimi ea diresepe e thehiloeng marung, e fumanehang marang-rang kapa ka sesebelisoa, e u tataisa ho tloha qalong ho isa qetellong ho risepe.Batho ba ka itloaetsa litlolo tsa CocoTerra, joalo ka chokolete e lefifi ea 62% kapa chokolete ea lebese e nang le lialmonde, kapa ba li etsa ka mokhoa o ikhethileng, ho tloha boemong ba monate le botlolo, ho isa litatso le metsoako, ho ea mochesong o batang.Batho ba ka laola habonolo lintho tse amanang le ho kula kapa lithibelo tsa lijo.

CocoTerra e tla rekisa metsoako ea mantlha ka kotloloho ho bareki, e shebane le khoebo e hlokang leeme, li-nibs tse holileng hantle, kapa batho ba ka sebelisa tsa bona.Ba seng ba tsoetse pele hoo ba ka besang le ho khetla linaoa tsa bona tsa cacao ba ntse ba ka etsa joalo, ba li kenya mochining ebe ba iketsetsa lipehelo tsa bona.

Ho hlahisa chokolete ea boleng bo holimo ka lihora tse peli ke "ho thella mohlahare" ho ba bangata indastering ea chokolete, Saal o boletse.

"Ke ne ke nahana hore ba hlanya ka ho felletseng ha ke qala ho bua le bona ka mohala," John Scharffenberger o bolelletse CNBC.Scharffenberger, ea thehileng Scharffen Berger ho la San Francisco ka 1997 pele batch e nyane, chokolete ea mahlale e ne e le ntho, joale ke motseteli oa CocoTerra mme o e bitsa "katoloso ea tlhaho ea mokhatlo oa chokolete ea matsoho."

Khampani e hana ho hlahisa theko ea mochini oo, oo ba reng ke moetsi oa pele oa chokolete lefatšeng ka bophara.CocoTerra e phahamisitse matsete a fetang $ 2 milione mme joale e tsepamisitse maikutlo ho potoloha e kholoanyane ho tšehetsa ho lokolloa ha sesebelisoa.

"Sena se mabapi le tsoelo-pele ea theknoloji ea ho etsa chokolete.Empa e boetse e etsa hore e fumanehe, ”ho boletse Saal."Re tlisa seo ho batho ka ho sebelisa boenjineri ba mochini o bohlale le software ho etsa hore e fumanehe e le hore u ka tsepamisa maikutlo linthong tse kang tatso le risepe le chebahalo le moralo le boqapi ba eona."

Ke Silicon Valley feela moo mothehi oa nako e telele a qalang theknoloji a fumana mosebetsi oa bobeli robotong e etsang chokolete.Nate Saal o ile a ithuta biophysics le biochemistry ea molek'hule Univesithing ea Yale ka mor'a ho qeta sekolong sa Palo Alto High School ka 1990. Ka mor'a hore a khutlele Palo Alto, o ile a fetoha kapele ho tloha ho mahlale ho ea ho marang-rang, ho theha seo a reng ke ts'ebeletso ea pele ea ntlafatso ea software ea marang-rang ka 1996. O ile a tsoela pele ho qala lik'hamphani tse ngata tsa theknoloji 'me hamorao a sebeletsa CNET le Cisco.Empa matsatsing ana, o qoelisoa ka chokolete - haholo-holo, tsokolate. e entsoeng ke sesebelisoa sa countertop seo a se entseng se bitsoang CocoTerra.Sesebelisoa se bosoeu se bosoeu, se shebahalang joaloka moetsi oa kofi e kholo, ea bokamoso, e sebelisa li-algorithms, hardware le app ea smartphone ho fetola li-cocoa nibs, phofo ea lebese, phofo ea cocoa le tsoekere ho tsokolate ka lihora tse ka bang peli.Saal o na le tšepo e kholo bakeng sa mochine, e seng e tla lokolloa.Mehleng ea boiketsetso, moo liroboto li etsang pizza le ramen le ho fana ka lijo tsa rona, o bona CocoTerra e etsa ho hong ho fapaneng: ho sebelisa theknoloji ho tebisa ho e-na le ho senya kamano ea batho le tsela eo lijo tsa bona li etsoang ka eona. ”Ha re leke ho otla thekenoloji molemong oa thekenoloji ka holim'a seo ho e tlosa, ho tlosa boqapi," o boletse joalo."Re ntse re leka ho theha sehlopha se secha sa batho ba seng ba khona ho etsa chokolete." Leha mosebetsi oa Saal o tsepamisitse maikutlo ho thekenoloji, esale a tlatsa mafelo-beke a hae ka liteko tsa lijo tsa hae, joalo ka ho boloka linotši le ho lema morara le mehloaare. etsa veine le oli ea mohloaare ho tloha qalong.O khahliloe ke "saense e tebileng" ea mesebetsi ena.Ho etsa tsokolate, leha ho le joalo, e ne e se ka har'a pokello ea hae.E bile feela ho fihlela a isa ngoan’abo, ea sebetsang khoebong ea kofi, ho ea latsoa chokolete lilemong tse ’maloa tse fetileng, ’me puisano e mabapi le ho tšoana ho teng lipakeng tsa liindasteri tsena tse peli e ile ea etsa hore a nahane.Moena oa hae o ile a nahana hore mechini ea kofi ea lapeng e lumelletse batho ba bangata ho utloisisa le ho ananela kofi ka tsela eo chokolete e sa kang ea ba le eona.Batho ba ne ba etsa chokolete hae, empa e ne e le ts'ebetso e telele e hlokang ho ba le lisebelisoa tse 'maloa tse turang, o ile a fumana. sehlopha se seholo sa lijo se na le sesebelisoa sa lapeng.Seo ke se fumaneng ka potlako ke hore ha ho na ntho e joalo (bakeng sa tsokolate)," Saal o itse.O ile a ithuta ka ho ea litlelaseng tsa ho etsa chokolete, ho akarelletsa le kampo ea bootlamo ea Madre Chocolate e Hawaii.Ha a khutlela Palo Alto, eena le sehlopha ba ile ba qala ho sebetsa ho theha sesebelisoa se ka kopanyang mehato eohle ea ts'ebetso ea ho etsa chokolete - ho sila, ho hloekisa, ho kopanya, ho futhumatsa le ho bopa - ka mochine o le mong.Ka tloaelo e sila li-cocoa nibs tsa tšimoloho e le 'ngoe nako e ka etsang halofo ea hora, e sebelisa libolo tsa tšepe e sa hloekang, ebe e hloekisa botoro ea cocoa, tsoekere le phofo ea lebese.Conching ke "ho qhekella butle kapa ho ferekana ha chokolete ka mocheso o phahameng ho thusa ho tlosa litatso tse sa batleheng," ho boletse Ofisiri e Moholo ea Ts'ebetso Karen Alter.E rehelletsoe ka thepa e bōpehileng joaloka khetla, ena ke karolo ea ts'ebetso e atisang ho bontšoa nakong ea maeto a fektheri ea chokolete, o itse, ka li-vats tse kholo tse nang le li-paddles tse tsamaisang chokolete ea metsi butle-butle. mocheso o tla etsa sebopeho se itseng sa kristale ea peo ka limolek'hule tsa botoro ea cocoa, Saal o ile a hlalosa ka cheseho.Likristale lia tiea, li etsa chokolete e benyang, e thata.Centrifuge e nang le tokelo ea molao ka har'a mochine e pholile ebe e ohla tsokolate ho tlosa li-bubble.Sephetho sa ho qetela ke hlobo ea chokolete e bōpehileng joaloka lesale, halofo ea lik'hilograma, ho e-na le bar e tloaelehileng e nang le mahlakore a mabeli. Baetsi ba CocoTerra ba ts'epa hore ba tla etsa hore sesebelisoa se ipiletse ho litsebi joalo ka ba qalang.Sistimi ea risepe e thehiloeng marung, e fumanehang marang-rang kapa ka sesebelisoa, e u tataisa ho tloha qalong ho isa qetellong ho risepe.Batho ba ka itloaetsa litlolo tsa CocoTerra, joalo ka chokolete e lefifi ea 62% kapa chokolete ea lebese e nang le lialmonde, kapa ba li etsa ka mokhoa o ikhethileng, ho tloha boemong ba monate le botlolo, ho isa litatso le metsoako, ho ea mochesong o batang.Batho ba ka laola habonolo bakeng sa ho kula kapa lithibelo tsa lijo.CocoTerra e tla rekisa metsoako ea motheo ka kotloloho ho bareki, e shebane le khoebo e hlokang leeme, li-nibs tse hōlileng ka mekhoa e metle, kapa batho ba ka sebelisa tsa bona.Ba seng ba tsoetse pele hoo ba ka besang le ho khetla linaoa tsa bona tsa cacao ba ntse ba ka etsa joalo, ba li kenya mochining ebe ba iketsetsa lipehelo tsa bona. "Ke ne ke nahana hore ba hlanya ho hang ha ke qala ho bua le bona ka mohala," John Scharffenberger o bolelletse CNBC.Scharffenberger, ea thehileng Scharffen Berger ho la San Francisco ka 1997 pele batch e nyane, chokolete ea mahlale e ne e le ntho, joale e se e le motseteli oa CocoTerra mme o e bitsa "katoloso ea tlhaho ea mokhatlo oa chokolete ea matsoho." Khamphani e ke ke ea senola theko. bakeng sa mochini, oo ba reng ke moetsi oa chokolete oa pele lefatšeng ka bophara.CocoTerra e bokelletse matsete a fetang limilione tse peli tsa lidolara 'me joale e tsepamisitse maikutlo ho pota e kholoanyane ho tšehetsa ho lokolloa ha sesebelisoa. ”Sena se mabapi le phetoho ea mahlale a ho etsa chokolete.Empa e boetse e etsa hore e fumanehe, ”ho boletse Saal."Re tlisa seo ho batho ka ho sebelisa boenjineri ba mochini o bohlale le software ho etsa hore e fumanehe e le hore u ka tsepamisa maikutlo linthong tse kang tatso le risepe le chebahalo le moralo le boqapi ba eona."

Ke Silicon Valley feela moo mothehi oa nako e telele a qalang theknoloji a fumana mosebetsi oa bobeli ho roboto e etsang chokolete.

Nate Saal o ile a ithuta limolek'hule tsa biophysics le biochemistry Univesithing ea Yale ka mor'a hore a fumane lengolo la Palo Alto High School ka 1990. Ka mor'a hore a khutlele Palo Alto, o ile a tloha ka potlako ho tloha saense ho ea ho internet, a theha seo a reng ke tšebeletso ea pele ea ho ntlafatsa software e thehiloeng ho websaete ka 1996. O ile a tsoela pele ho qala lik'hamphani tse ngata tsa theknoloji 'me hamorao a sebeletsa CNET le Cisco.

Empa matsatsing ana, o qoelisoa ka chokolete - haholo-holo, tsokolate e entsoeng ke sesebelisoa sa countertop seo a se entseng se bitsoang CocoTerra.Sesebelisoa se bosoeu bo bosoeu, se shebahalang joaloka moetsi oa kofi e kholo, ea bokamoso, se sebelisa li-algorithms, hardware le app ea smartphone ho fetola li-cocoa nibs, phofo ea lebese, phofo ea cocoa le tsoekere hore e be chokolete ka lihora tse ka bang peli.

Saal e na le tšepo e kholo bakeng sa mochini, o seng o tla lokolloa.Mehleng ea ho iketsetsa, moo liroboto li etsang pizza le ramen le ho fana ka lijo tsa rona, o bona CocoTerra e etsa ntho e fapaneng: ho sebelisa theknoloji ho tebisa ho e-na le ho senya kamano ea batho le mokhoa oo lijo tsa bona li entsoeng ka oona.

O ile a re: "Ha re leke ho otla theknoloji molemong oa theknoloji ho e tlosa, ho tlosa boqapi.""Re leka ho theha sehlopha se secha sa batho ba seng ba khona ho etsa chokolete."

Leha mosebetsi oa Saal oa profeshenale o tsepamisitse maikutlo ho thekenoloji, haesale a tlatsa mafelo-beke a hae ka liteko tsa lijo tsa hae, joalo ka ho boloka linotši le ho lema morara le mehloaare ho etsa veine le oli ea mohloaare ho tloha qalong.O khahliloe ke "saense e tebileng" ea mesebetsi ena.

Ho etsa chokolete, leha ho le joalo, ho ne ho se ka har'a repertoire ea hae.E bile feela ho fihlela a isa ngoan’abo, ea sebetsang khoebong ea kofi, ho ea latsoa chokolete lilemong tse ’maloa tse fetileng, ’me puisano e mabapi le ho tšoana ho teng lipakeng tsa liindasteri tsena tse peli e ile ea etsa hore a nahane.Moena oa hae o ile a nahana hore mechini ea kofi ea lapeng e lumelletse batho ba bangata ho utloisisa le ho ananela kofi ka tsela eo chokolete e sa kang ea ba le eona.Batho ba ne ba etsa chokolete lapeng, empa e ne e le ts'ebetso e telele e hlokang ho ba le lisebelisoa tse 'maloa tse turang, o ile a fumana.

“Ho na le mochini oa bohobe, o etsang ice cream le juicer le pasta maker le mohahi oa tee le moetsi oa kofi - sehlopha se seng le se seng se seholo sa lijo se na le sesebelisoa sa lapeng.Seo ke se fumaneng kapele ke hore ha ho na ntho e joalo (bakeng sa chokolete)," Saal o boletse.

O ile a ithuta ka ho ea litlelaseng tsa ho etsa chokolete, ho kopanyelletsa le kampong ea bootle ea Madre Chocolate, Hawaii.Ha a khutlela Palo Alto, eena le sehlopha ba ile ba qala ho sebetsa ho theha sesebelisoa se ka kopanyang mehato eohle ea ts'ebetso ea ho etsa chokolete - ho sila, ho hloekisa, ho kopanya, ho futhumatsa le ho bopa - ka mochine o le mong.Ka tloaelo e sila li-cocoa nibs tsa tšimoloho e le 'ngoe nako e ka etsang halofo ea hora, e sebelisa libolo tsa tšepe e sa hloekang, ebe e hloekisa botoro ea cocoa, tsoekere le phofo ea lebese.Conching ke "ho qhekella butle kapa ho ferekana ha chokolete ka mocheso o phahameng ho thusa ho tlosa litatso tse sa batleheng," ho boletse Ofisiri e Moholo ea Ts'ebetso Karen Alter.E rehelletsoe ka lisebelisoa tse bōpehileng joaloka khetla, ena ke karolo ea ts'ebetso e atisang ho bontšoa nakong ea maeto a fektheri ea chokolete, o itse, ka li-vats tse kholo tse nang le likotlolo tse tsamaisang chokolete e metsi butle.

Mohato o latelang, ho halefisa, o kenyelletsa ho pholisa metsoako ho mocheso o itseng o tla etsa sebopeho se itseng sa kristale ea peo ka limolek'hule tsa cocoa butter, Saal o ile a hlalosa ka cheseho.Likristale lia tiea, li etsa chokolete e benyang, e thata.Centrifuge e nang le tokelo ea molao ka har'a mochini e ea pholisa ebe e ohla chokolete ho tlosa lipudula.

Sephetho sa ho qetela ke hlobo ea chokolete e bōpehileng joaloka lesale, halofo ea ponto, ho e-na le bar e tloaelehileng ea khutlonnetsepa.

Ka morao, theknoloji e lumella boemo ba tloaelo boo baetsi ba CocoTerra ba ts'epileng hore bo tla etsa hore sesebelisoa se ipiletse ho litsebi joalo ka ba qalang.Sistimi ea diresepe e thehiloeng marung, e fumanehang marang-rang kapa ka sesebelisoa, e u tataisa ho tloha qalong ho isa qetellong ho risepe.Batho ba ka itloaetsa litlolo tsa CocoTerra, joalo ka chokolete e lefifi ea 62% kapa chokolete ea lebese e nang le lialmonde, kapa ba li etsa ka mokhoa o ikhethileng, ho tloha boemong ba monate le botlolo, ho isa litatso le metsoako, ho ea mochesong o batang.Batho ba ka laola habonolo lintho tse amanang le ho kula kapa lithibelo tsa lijo.

CocoTerra e tla rekisa metsoako ea mantlha ka kotloloho ho bareki, e shebane le khoebo e hlokang leeme, li-nibs tse holileng hantle, kapa batho ba ka sebelisa tsa bona.Ba seng ba tsoetse pele hoo ba ka besang le ho khetla linaoa tsa bona tsa cacao ba ntse ba ka etsa joalo, ba li kenya mochining ebe ba iketsetsa lipehelo tsa bona.

Ho hlahisa chokolete ea boleng bo holimo ka lihora tse peli ke "ho thella mohlahare" ho ba bangata indastering ea chokolete, Saal o boletse.

"Ke ne ke nahana hore ba hlanya ka ho felletseng ha ke qala ho bua le bona ka mohala," John Scharffenberger o bolelletse CNBC.Scharffenberger, ea thehileng Scharffen Berger ho la San Francisco ka 1997 pele batch e nyane, chokolete ea mahlale e ne e le ntho, joale ke motseteli oa CocoTerra mme o e bitsa "katoloso ea tlhaho ea mokhatlo oa chokolete ea matsoho."

Khampani e hana ho hlahisa theko ea mochini oo, oo ba reng ke moetsi oa pele oa chokolete lefatšeng ka bophara.CocoTerra e phahamisitse matsete a fetang $ 2 milione mme joale e tsepamisitse maikutlo ho potoloha e kholoanyane ho tšehetsa ho lokolloa ha sesebelisoa.

"Sena se mabapi le tsoelo-pele ea theknoloji ea ho etsa chokolete.Empa e boetse e etsa hore e fumanehe, ”ho boletse Saal."Re tlisa seo ho batho ka ho sebelisa boenjineri ba mochini o bohlale le software ho etsa hore e fumanehe e le hore u ka tsepamisa maikutlo linthong tse kang tatso le risepe le chebahalo le moralo le boqapi ba eona."

Rata mohopolo ona, 'me u emetse hore sena se fumanehe phatlalatsa!Theknoloji e ntle haholo le mohopolo o motle oa boqapi!Ho utloahala eka ke mohopolo o nahanang 'me bokhoni ba ho theha motsoako oa tloaelo ho lumellana le tatso kapa litakatso tsa lijo ke tse ntle haholo!Ha ho buuoe ka nako ea hore na sena se tla lokolloa neng…??!!Ke hloka e 'ngoe!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)